¿Qué es el reflujo Gástrico?
El reflujo gástrico ocurre cuando el ácido producido y almacenado en el estómago sube por el esófago. Este acido también puede llegar hasta la garganta o la laringe.
Hay dos tipos diferentes de reflujo gástrico: reflujo gastroesofágico (ERGE) y reflujo laringofaringeo (RFL); una persona puede tener uno o ambos tipos de reflujo.
ERGE ocurre cuando el ácido del estómago fluye desde el estómago hacia el esófago. Suele ocurrir por la noche cuando las personas están acostadas. Los síntomas pueden incluir acidez estomacal, eructos, regurgitación del contenido del estómago y dificultades para tragar.
RFL se produce cuando el ácido del estómago fluye hacia arriba a través del esófago hasta llegar a la garganta o laringe. Puede ocurrir durante el día o la noche. El ácido irrita las cuerdas vocales y los tejidos circundantes. Los síntomas pueden incluir cambios en la voz, carraspeo, goteo posnasal, sensación de moco en la parte de atrás de la garganta, tos, dolor de garganta, episodios de asfixia, dificultad para tragar o sensación de un nudo en la garganta.
¿Cómo se trata el reflujo gástrico?
El reflujo puede ser tratado mediante modificaciones dietéticas y en nuestro estilo de vida; así como algunos medicamentos inhibidores de la bomba de protones (IBP), y en algunos casos la cirugía. Ciertos alimentos tienen más probabilidades de causar reflujo gástrico. Al eliminar o limitar estos alimentos puede reducir el reflujo ácido y síntomas asociados.
* Para una mejor lectura de la tabla ver en pc o tablet.
| Grupo alimenticio | Alimentos permitidos | Comidas que se deben evitar |
Productos lácteos | Leche descremada, leche baja en grasa, leche de origen vegetal y quesos elaborados con leche parcialmente descremada. | Leche entera con o sin saborizante, crema, quesos de leche entera y chocolate caliente. |
Proteína y otras alternativas de proteína. | Ternera, res, cordero, pescado, aves; así como tofú, frijoles, guisantes o lentejas | Carnes fritas o grasosa, cerdo, tocino, embutidos, alimentos envasados en aceite. |
Huevos | Preparados sin grasas añadidas. Clara de huevo al gusto. | Huevos fritos. |
Vegetales | Todo preparado sin grasas añadidas. Evite verduras que le causen reflujo o malestar. | Evitar la salsa de tomate o alimentos que contienen los tomates horneados o asados. |
| Fruta | Cualquiera excepto las que le puedan causar síntomas o malestar. | Evita los cítricos: plátano, fresas, etc. |
Panes | Panes comerciales de grano entero o enriquecidos, pan francés, bollos de hamburguesa, panecillos duros o simples | Pan dulces comerciales, donas, croissants y pasteles. |
| Cereales | Todos los cereales, fríos o calientes | Ninguno |
| Papas y sucedáneos | Papas, camote, arroz, fideos, espaguetis y macarrones. | Patatas fritas o arroz. Todo lo que se prepare con quesos y salsas cremosas. |
Grasas | Mantequilla, margarina, aceites vegetales, mayonesa, gravy, aderezo para ensaladas reducido en grasa o aderezo ligeramente condimentado. | Manteca de cerdo, grasa de tocino, grasa de carne, salsas o aderezos comerciales. |
Bebidas | Agua natural o con saborizante y sustituto de azúcar, café o te descafeinado. | Café o té verde o negro, jugo de cítricos (naranja, toronja , limonada, arándano), bebidas con cafeína, malteadas, bebidas carbonatadas y alcohol. |
Sopas | Consomé, caldo sin lácteos, consomé, sopa envasada / deshidratada y sopas elaboradas con leche descremada. | Sopas comerciales con crema (hechas con leche entera, crema o grasa agregada) |
Postres / Dulces | Fruta, gelatina, batidos de frutas elaborados con leche desnatada, helado base de agua, merengues, mermelada, conservas, azúcar, almíbar y miel. | Helados, tartas comerciales, tortas, galletas y budines elaborados con leche entera.Cualquier postre que contenga chocolate, nueces, nata, coco o leche entera. |
Condimentos y pastillas para la tos. | Condimentos suaves y caramelos reducidos en azucar | Condimentos picantes.Pastillas para la tos que contienen mentol, menta o sabor a menta. |
Modificaciones de estilo de vida
- No se acueste o haga ejercicio después de comer, evite usar ropa ajustada alrededor de la cintura.
- Consuma de 3 a 4 comidas pequeñas a lo largo del día en lugar de 2 a 3 comidas grandes.
- Si tiene sobrepeso, intente bajar de peso.
- Reducir o detener el consumo de tabaco.
- Evite comer 2-3 horas antes de acostarse.
- Si el reflujo ocurre por la noche, eleve la cabecera de su cama (es decir, coloque libros viejos debajo de las patas delanteras o compre una almohada angulada)
- El uso de 2 o más almohadas normales puede empeorar el reflujo, ya que hace que el cuerpo se encorve.
¿Cómo tomar medicamentos para el reflujo?
Si está tomando IBP como omeprazol, esomeprazol, etc. tómelo por la mañana con el estómago vacío de 30 minutos a una hora antes de desayunar o cenar.
¿Cuánto tiempo pasará para que note mejoría?
El daño o síntomas causado por el ácido en el esófago o la garganta pueden tardar entre 4 y 6 semanas en mejorar, así que no suspenda los medicamentos ni las modificaciones en la dieta o el estilo de vida sin consultar a su médico.
La resolución completa puede tardar entre 3 y 4 meses.
¿Qué problemas puede causar el reflujo ácido?
El reflujo prolongado puede causar problemas en la voz, el esófago de Barrett y, en algunos casos extremos, cáncer de esófago o de garganta.
